Le restaurant Marcelle vous ouvre ses portes
sous la direction du chef Alexandre Caillaud, accompagné par le Chef doublement étoilé et meilleur ouvrier de France 2019 Franck Putelat.
La nouvelle carte du restaurant Marcelle allie héritage et audace, offrant une partition gastronomique unique.
Une collaboration fondée sur le partage et l’envie !
Franck Putelat accompagne Alexandre Caillaud dans la création d’une carte qui célèbre les produits de saison et le travail des artisans locaux. Du potager du Domaine aux producteurs et éleveurs partenaires, chaque ingrédient est sélectionné avec exigence pour exprimer toute sa singularité.
Une cuisine à la fois précise et audacieuse, où la technique sublime le produit sans jamais le dénaturer. Marcelle promet ainsi une expérience gastronomique pure, ancrée dans son territoire, et résolument contemporaine.
Service du midi : du Mercredi au Samedi
Service du soir: du Mardi au Samedi
Fermé le Dimanche, Lundi et Mardi midi
En 2024, nous avons lancé notre propre potager biologique...
Les légumes et herbes aromatiques que nous cultivons approvisionnent nos deux restaurants, garantissant des plats encore plus savoureux et authentiques. Et vous pouvez également en profiter ! Achetez nos produits frais directement au Domaine et goûtez la différence de la qualité maison.
Découvrez un hôtel de luxe doté d'un sublime spa et d'expériences gastronomiques, au cœur d'un domaine viticole restauré.
